Chìm trong sự "ngọt ngào" của bánh ngọt, sôcôla và bánh mì - Chứng chỉ cộp mác Thụy Sĩ dành cho các sinh viên đam mê nghệ thuật làm bánh/ sôcôla

Trong cuộc sống hối hả và đầy lo toan, có lẽ không gì tuyệt vời hơn khi được chìm đắm trong hương thơm quyến rũ của những chiếc bánh ngọt mềm mịn, vị đắng nhẹ và sự tan chảy đầy mê hoặc của socola, hay cảm giác giòn tan của những lát bánh mì vừa mới ra lò. 

Bánh ngọt, Socola và Bánh mì – thế giới của những món ngon không chỉ kích thích vị giác mà còn là nghệ thuật, nơi từng chiếc bánh ngọt, viên socola hay ổ bánh mì được tạo ra với tình yêu, sự sáng tạo và niềm đam mê bất tận. Sự ngọt ngào ấy không chỉ làm say lòng người thưởng thức mà còn mang lại hạnh phúc, niềm vui cho những ai đặt cả tâm hồn vào từng tác phẩm ẩm thực. Và nếu bạn đam mê khám phá và sáng tạo nên những điều ngọt ngào này, chương trình Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery tại B.H.M.S chính là hành trình hoàn hảo để biến giấc mơ ấy thành hiện thực.

1. Giới thiệu về BHMS

B.H.M.S (Business & Hotel Management School) là một trong những trường đại học hàng đầu Thụy Sĩ về quản trị khách sạn và ẩm thực. Tự hào là thành viên của Benedict Education Group - một trong những tổ chức giáo dục đại học lớn nhất Thụy Sĩ, B.H.M.S luôn cam kết tuân thủ các nguyên tắc của Thụy Sĩ về giáo dục: tôn trọng, chính xác, nghiêm ngặt, chú ý đến từng chi tiết, trình bày hoàn hảo, kín đáo và đáng tin cậy.

Là một trong 6 ngôi trường duy nhất tại Thuỵ Sĩ được xếp hạng là tổ chức giáo dục đạt chuẩn 5 sao QS, B.H.M.S toàn diện cả về cơ sở vật chất, chất lượng giảng dạy và tiềm năng tuyển dụng sau tốt nghiệp của sinh viên.

Trong số 14 chương trình đào tạo tại đây, chứng chỉ về Bánh ngọt, Socola và Bánh mì nổi bật với sự đặc thù dành riêng cho các tín đồ đam mê học hỏi về ba loại đồ ngọt này. Ngoài ra, với bằng tốt nghiệp của Thụy Sĩ danh giá, sinh viên có vô vàn các sự lựa chọn trong cả việc học tiếp hay đi làm. 

2. Chương trình Bánh ngọt, Sôcôla và Bánh mì

Cùng khám phá bí quyết đằng sau việc tạo ra những chiếc bánh tart, bánh ngọt, bánh mì, bánh sừng bò và cả những món ăn sô cô la. Chương trình hứa hẹn sẽ dẫn dắt sinh viên thành trở thành những nghệ nhân làm bánh ngọt và thành thạo các phương thức nướng bánh thông qua việc đào tạo toàn diện kết hợp kinh nghiệm thực hành, không chỉ phát triển kỹ năng, mà còn đảm bảo các kiến thức thiết yếu về nền tảng ẩm thực, an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.

Khoá học có độ dài 12 tháng (1 năm), bao gồm một kì thực tập và 330 tiếng thực hành trong bếp. Sinh viên có thể tham khảo thông tin của ở khoá dưới đây:

Bằng cấp: Chứng chỉ về Bánh ngọt, Sôcôla và Bánh mì của Thuỵ Sĩ

Nơi học: Thành phố Lucerne

Tín chỉ: 120 / 60 ECTS

Được công nhận bởi:

- Học viện Khách sạn (The Institute of Hospitality)

- Liên đoàn Ẩm thực Hoa Kỳ (American Culinary Federation)

Các kì nhập học: Tháng 2, tháng 8 và tháng 11 hàng năm

Nội dung học:

Học kỳ 1 (6 tháng): Thí nghiệm thực hành (330 giờ trong bếp) và nghiên cứu học thuật

Học kỳ 2 (4-6 tháng): Thực tập (tại Thụy Sĩ hoặc trên toàn thế giới)

Trong thời gian thực tập, sinh viên sẽ được nhà tuyển dụng đánh giá dựa trên một bộ tiêu chí và được tự mình đánh giá về sự phát triển chuyên môn của bản thân thông qua một bài luận cuối khoá.

Nguồn: https://www.bhms.ch/your-studies/study-culinary-arts/undergraduate/swiss-pastry-chocolate-bakery-diploma 

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có cơ hội:

• Theo đuổi tấm bằng bằng Cao đẳng về Bánh ngọt, Sôcôla và Bánh mì tại BHMS

• Nhận bằng Cử nhân Nghệ thuật ẩm thực với chuyên ngành Bánh ngọt sau khi hoàn thành Chứng chỉ và bằng Cao đẳng về Bánh ngọt, Sôcôla và Bánh mì tại BHMS

• Làm việc tại một trong các công ty đối tác trong mạng lưới BHMS cả ở Thụy Sĩ và trên toàn thế giới: từ các khách sạn và nhà hàng Thụy Sĩ do gia đình điều hành đến các khách sạn bốn và năm sao, và các chuỗi khách sạn và nhượng quyền thương mại nổi tiếng

3. Yêu cầu đầu vào & Học phí

Đối với các sinh viên quốc tế, điều kiện đầu vào của chương trình bao gồm:

• Học viên tối thiểu 17 tuổi

• Trình độ IELTS 5.0 hoặc tương đương

Học phí chương trình (theo đồng Franc Thụy Sĩ):

4. Trải nghiệm du học tại Thuỵ Sĩ

Thụy Sĩ – Nơi khai sinh nghệ thuật ẩm thực châu Âu không chỉ nổi tiếng về nền giáo dục mà còn là cái nôi của nghệ thuật làm bánh và socola. Học tập tại BHMS, sinh viên sẽ được trải nghiệm môi trường học tập quốc tế, giao lưu với các bạn bè từ khắp nơi trên thế giới, và sống trong một quốc gia nổi tiếng về chất lượng cuộc sống.

Thành phố Lucerne thường được coi là thành phố đẹp nhất Thụy Sĩ với sự kết hợp giữa nét quyến rũ lịch sử, cuộc sống thành thị nhộn nhịp và gần các hồ nước nguyên sơ cùng những ngọn núi hùng vĩ. Vị trí của thành phố nằm ngay trong trung tâm Châu Âu khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân tuyệt vời để khám phá các quốc gia lân cận trong thời gian nghỉ học hoặc cuối tuần.

Thụy Sĩ có thể là một quốc gia nhỏ, nhưng nơi đây có vô số kỳ quan thiên nhiên và cảnh quan tuyệt đẹp chắc chắn sẽ để lại ấn tượng lâu dài. Vùng nông thôn Thụy Sĩ rải rác những lâu đài cổ, hồ nước trong xanh màu ngọc lam và hơn 200 đỉnh núi cao hơn 3.000 mét.

Lời kết

Khóa học Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery tại BHMS không chỉ mang lại kiến thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành chuyên nghiệp, mà còn mở ra cánh cửa đến với vô vàn cơ hội nghề nghiệp trong ngành ẩm thực toàn cầu. 

Đây là sự đầu tư xứng đáng cho những sinh viên đam mê làm bánh, socola và nghệ thuật ẩm thực, bởi không chỉ trang bị cho bạn nền tảng vững chắc mà còn giúp bạn xây dựng con đường sự nghiệp rực rỡ.

Liên hệ ngày tới Du học Blue Ocean để được tư vấn kĩ hơn về khoá học cũng như hỗ trợ bạn tốt nhất trong quá trình biến ước mơ du học Thuỵ Sĩ thành sự thật !!

-------------------------------

✉️Email: info@duhocblueocean.vn

📮VP Hà Nội: 96 Hoàng Ngân, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.

☎️Tổng đài: 02473 009 006

📞Hotline - Zalo: 0963 779 771 - 096 705 7711 - 096 702 771