Đối với cuộc sống con người càng ngày càng phát triển như hiện nay thì vấn đề ăn uống đang được coi trọng và đặt lên hàng đầu. Đồ ăn không chỉ đơn thuần là ngon, để “no bụng” nữa, mà còn phải “đã con mắt”. “Đã con mắt” để chỉ những đồ ăn không những ngon, chất lượng tốt mà còn được trang trí, bày biện đẹp mắt, hấp dẫn. Những kỹ thuật, kỹ năng bày biện, nấu nướng này đều được dạy bài bản qua các khóa học ngắn hạn, chuyên nghiệp. Hãy cùng Blue Ocean điểm qua 1 số chương trình học nổi bật trên thế giới nhé!
HỌC VIỆN NGHỆ THUẬT ẨM THỰC LECORDON BLEU
Le Cordon Bleu là một chuỗi các trường học giảng dạy về quản lý khách sạn và ẩm thực Pháp đươc thành lập năm 1895 tại Pháp. Đến nay với hơn 50 cơ sở đào tạo ở trên 20 quốc gia trên thế giới và 20,000 sinh viên, Le Cordon Bleu nằm trong top 10 cơ sở đào tào ẩm thực và quản lý nhà hàng, khách sạn hàng đầu thế giới với các giảng viên là những bậc thầy trong lĩnh vực ẩm thực và quản trị khách sạn, nhà hàng.
LECORDON BLEU – MELBOURNE ÚC:
Tại Úc, Học viện nghệ thuật ẩm thực LECORDON BLEU Melbourne đặt tại thành phố Melbourne cách CBD Melbourne khoảng 30 phút đi tàu. Đặc điểm ưu việt của các khóa học tại Le Cordon Blue Melbourne đó là sự kết hợp độc đáo giữa kỹ thuật ẩm thực cổ điển của Pháp – nền tảng của nền ẩm thực đương đại – và tinh hoa của ẩm thực Úc – mang lại cho học viên của Le Cordon Blue Melbourne những lợi thế cạnh tranh rất lớn sau khi tốt nghiệp.
Các khóa học được giảng dạy tại Le Cordon Blue Melbourne bao gồm nấu ăn thương mại, làm bánh, quản lý khách sạn. Đặc biệt cả các khóa học đều có chương trình thực tập hưởng lương từ 6 tháng trở lên tại các nhà bếp hiện đại, tiệm bánh và nhà hàng hàng đầu.
Kỳ khai giảng: Tháng 1, tháng 4, tháng 7, tháng 10
Học phí:
+ Chứng chỉ cấp độ 3, 4 về nấu ăn thương mại, làm bánh: 36,163 AUD/khóa (15 tháng)
+ Văn bằng cao cấp về quản lý khách sạn : 61,063 AUD/khóa (27 tháng)
Điều kiện đầu vào:
+ Tốt nghiệp cấp 3
+ IELTS 5.5
LE CORDON BLEU – PARIS:
Những ưu thế của Học viện Le Cordon Bleu Paris
Các chương trình đào tạo:
Yêu cầu đầu vào:
Thời lượng: 9 tháng -1 năm
Khai giảng: Tháng 1,3,6,9 (tùy từng chương trình)
Học phí:
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CONESTOGA (CONESTOGA COLLEGE)
Đây là trường cao đẳng công lập thuộc thành phố Kitchener, Ontario. Được thành lập từ năm 1967, hiện thu hút hơn 5000 sinh viên đang theo học tại trường. Conestoga được đánh giá là trường có tỷ lệ sinh viên có việc làm sau khóa học rất cao với 94% bởi lợi thế vị trí địa lý trường nằm trong khu vực kinh tế phát triển nhất vùng tây Ontario.
Điểm khác biệt của Conestoga College:
Trường Conestoga đào tạo đa dạng ngành, trong đó có các ngành về nghệ thuật ẩm thực, làm bánh, quản lý đồ ăn và thức uống.
Các khóa học:
Yêu cầu đầu vào:
Thông tin khóa học:
Trên đây là 1 số chương trình đào tạo ngành ẩm thực nổi bật của 1 số nước trên thế giới. Để hiểu rõ thông tin hơn về chương trình học, ngành phù hợp hay trường học, hãy liên hệ Blue Ocean theo hotline 0967 027 711/0967 057 711/0963 779 771 để được tư vấn miễn phí.