Hotline : 0967 057 711 - 0967 027 711 - 0963 779 771

Facebook Live Chat

Văn hóa lễ hội và ẩm thực tại thành phố Berlin, Đức

Đức là một quốc gia liên bang nằm ở Trung Âu, có chung đường biên giới với Đan Mạch (phía Bắc), Ba Lan và Séc (phía Đông), Áo và Thụy Sỹ (phía Nam) và Hà Lan, Pháp, Luxemburgh và Bỉ (phía Tây). Đời sống văn hóa ở Đức rất đa dạng, có nhiều lễ hội và phong tục truyền thống khác nhau ở Đức. Những lễ hội lớn và quan trọng nhất ở đây là Lễ Giáng sinh và Lễ Phục sinh. Bên cạnh đó lễ hội hóa trang được coi là ’’Mùa thứ năm của năm’’ cũng rất được yêu thích ở Đức, lễ hội bia Oktoberfest (Muchen,T10). Nơi đây cũng là quê hương của  những danh nhân nổi tiếng thế giới như Goethe, Bach và Beethoven.

Đến với Berlin, bạn không thể bỏ qua những địa danh nổi tiếng như  Reichstaggebaüde (Tòa nhà Quốc hội), Nhà hát quốc gia, thư viện quốc gia, trường Đại học Humbold, Cổng thành Brandenburg, Nhà thờ Cologne, Sông Rhine, Lâu đài Neuschwanstein….

Chưa dừng lại ở đó, nếu đến với nước Đức, đặc biệt là Berlin, bạn sẽ không thể không ấn tượng bởi Nét văn hóa lễ hội và ẩm thực độc đáo của quốc gia này.

Khám phá văn hóa lễ hội qua một vài lễ hội lớn

1. Lễ giáng sinh

Mùa lễ được nhiều người quan tâm nhất bởi đây chính là mùa lễ hội cho gia đình quan trọng nhất tại Đức. Các gia đình trang hoàng trang trí nhà cửa, mua sắp và chuẩn bị quà cho bạn bè người thân. Truyền thống quan trọng nhất đó chính là việc cùng nhau trang trí cây thông Noel với những quả cầu, nến và cùng nhau ăn một bữa thật ấm cúng, thường có món xúc xích nhỏ, salat khoai tây và ngỗng quay. Buổi tối là lúc của những điều bất ngờ khi mọi người cùng trao đổi quà.

2. Lễ Phục sinh

Lễ Phục sinh là một ngày lễ tôn giáo để tưởng nhớ sự hồi sinh của Chúa, đây là ngày lễ chiếm vị trí vô cùng quan trọng trong Đức tin của Kitô giáo.

Người lớn và trẻ em đều thích mua hoặc trang trí những quả trứng phụ sinh Những quả trứng làm từ sô cô la dành cho trẻ em thường được coi là do thỏ phục sinh giấu đi vào ngày chủ nhật Phục sinh.

Vào cuối tuần lễ Phục sinh, mọi người thường đốt lửa trại Phục sinh và cắm lửa trại, giữa đống lửa trại là một hình nộm bằng rơm, gọi là Judas, tượng trưng cho kẻ phản bội. Đối với nhiều người thì việc đốt lửa Phục sinh chỉ là một truyền thống vốn có chứ không mang ý nghĩa nhiều về tôn giáo.

3. Lễ hội bia Oktoberfest

Lễ hội bia ở Đức

Lễ hội tháng 10 (Lễ hội Oktoberfest ở München) là một truyền thuyết. Không chỉ ở München mà còn ở các vùng khác thuộc bang Bayern và các bang khác ở Đức. Tuy nhiên xét về quy mô thì lễ hội Oktoberfest ở München được biết đến là lễ hội lớn nhất và nổi tiếng nhất tại Đức trên toàn thế giới. Người hâm mộ bia Đức có lẽ không xa lạ với một số loại bia nổi tiếng như:

  • Bia Bitburger,
  • Bia Kostritzer,
  • Bia Oettinger,
  • Bia Licher và cuối cùng là Cody’s

4. Lễ hội hóa trang

Lễ hội hóa trang Carnival Köln bắt đầu vào tháng 11 hàng năm tại Đức. Người dân cử hành lễ hội bằng cách đeo những chiếc mặt nạ kinh dị để đóng giả phù thủy, hồn ma, hay quỷ sứ. Họ cũng tham gia vào các vũ hội hóa trang hay đua tài về trang phục. Một lễ hội Carnival nổi tiếng được tổ chức ở Köln, trong đó 105 câu lạc bộ địa phương tham gia bầu ra 3 người để hóa trang làm Hoàng Tử, người Nông Dân và nàng Trinh Nữ trong lễ hội. Lễ hội thu hút được rất nhiều người dân quan tâm và tham gia. Tô điểm thêm  cho nước Đức 1 bức tranh lễ  hội hoàn chỉnh cả về màu sắc và cảm xúc người dân địa phương và khách du lịch.

Khám phá văn hóa ẩm thực

Văn hóa ẩm thực Đức là nét văn hóa đặc trưng và độc đáo. ĐIiển hình là các món ăn truyền thống như:

Currywurst: Currywursr là món ăn truyền thống của Đức. Bạn có thể tìm thấy món ăn này trên các con phố hay nhà hàng hay thậm chí là trong các buổi tối của người Đức. Nguyên liệu chính của món ăn là: xúc xích heo rán, nước sốt cà ri và ớt. Khi thưởng thức món này bạn nên ăn kèm với khoai tây và thêm một chút bia Đức để có một cảm giác tuyệt vời về món ăn

Xúc xích Đức: Xúc xích Đức nổi tiếng toàn thế giới. món ăn này xuất hiện khắp các châu lục, hấp dẫn cả người lớn, đặc biệt là trẻ em. Ở Đức có trên 200 loại xúc xích khác nhau từ nhiều nguyên liệu chế biến như từ thịt bò, thịt lợn, thịt gà ….Mỗi một vùng sẽ có cách chế biến rất riêng từ xúc xích trắng của Bavaria kết hợp rau mùi tây, hành hay đến xúc xích Chipolata nướng trên than hồng đều mang lại cho bạn cảm giác “nhìn là thèm”. Ngoài ra còn có xúc xích vùng Thüringen, Frankfurt, Regensburg hay xúc xích nướng Nürnberg cũng như loại xúc xích Pinkel ở miền Bắc nước Đức. Mỗi loại xúc xích ở các vùng đất khác nhau lại mang những hương vị khác nhau tạo nên những màu sắc riêng biệt cho từng loại.

Giò heo ăn kèm bắp cải muối chua: Đây là món ăn truyền thống từ lâu đời bên cạnh xúc xích Đức. Tùy theo từng vùng mà có cách làm khác nhau phù hợp khẩu vị với từng nơi nhưng nhìn chung cách chế biến cơ bản là giống nhau. Nguyên liệu chính từ: Cải thảo, muối. Muốn biết cải thảo muối ngon hay không phải xét độ vàng của nó, mùi vị chỉ hơi chua, mềm và thơm thì mới đạt yêu cầu. Món được ăn kèm với xúc xích, các món quay và chiên. Ngoài ra cải thảo muối chua còn được dùng cho nhiều món như soup, canh, hầm, salad…

Salad khoai tây: Là một món ăn “tủ” của người Đức khi giới thiệu với bạn bè quốc tế, Salad khoai tây là sự kết hợp của khoai tây cùng các loại gia vị đặc trưng như: hạt tiêu, đường, hành và nhiều loại rau thơm, đôi khi có thêm thịt lợn muối, Salát khoai tây kiểu Đức luôn là món ăn rất được ưa thích ở Berlin và các thành phố khác tại Đức.

Xem ra Đức quả là một vùng đất đáng để chúng ta khám phá và trải nghiệm những điều thú vị tại nơi đây. Bằng chứng là ngày càng có nhiều bạn trẻ Việt Nam nói riêng và quốc tế nói chung, chọn Đức làm điểm đến du học, sinh sống và làm việc. Không chỉ thu hút bởi những nét văn hóa đặc sắc riêng biệt, Đức còn là quốc gia nổi tiếng bởi những sản phẩm “made in Germany” – cụm từ biểu trưng cho chất lượng luôn hàng đầu. Những sản phẩm đến từ nước Đức không khi nào khiến cho người sử dụng thất vọng về chất lượng cũng như tính cam kết về độ an toàn. Chính vì lẽ đó, giáo dục tại Đức cũng không ngoại lệ, luôn nằm trong top các quốc gia có nền giáo dục hàng đầu trên thế giới, thu hút sinh viên quốc tế với những chính sách ưu đãi về giáo dục tuyệt vời. Có thể bạn không xa lạ gì khi nghe tới chính sách miễn giảm học phí tại Đức, đó cũng chính là một trong những điểm đặc biệt đến từ quốc gia này.

Lựa chọn du học tại Đức, bạn sẽ nhận được không chỉ những ưu đãi từ chính sách giáo dục của chính phủ, trải nghiệm môi trường sống văn minh với những giá trị phúc lợi cao, mà còn được đắm chìm trong một nền văn hóa hết sức đặc sắc – nơi mà văn hóa lễ hội & ẩm thực được coi trọng hơn bao giờ hết.

Nếu bạn yêu mến Berlin, hay đơn giản muốn tới Đức du học trong một thời gian: cho bậc đại học hoặc thạc sỹ, hãy liên hệ Blue Ocean. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn lộ trình du học Đức thành công, định hướng giúp bạn về ngành nghề, chọn trường, chọn thành phố. Chắc chắn với những sự hỗ trợ nhiệt tâm từ Blue Ocean, bạn sẽ nắm chắc cho mình cơ hội du học tới mảnh đất tuyệt vời này.

Blue Ocean

ĐỐI TÁC